Teyzemin ağızda dağılan nefis un kurabiyesi tarifi ile karşınızdayım :)
Hamuru için;
- 1 paket margarin(Oda sıcaklığında)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
- 3-4 adet büyük elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2 avuç ceviz içi
Elmalarımızı güzelce tavaya rendeleyip şeker ile beraber orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. Sularını salıp küçülecekler. Kararmadan altını kapatıyoruz. Ilımasını bekleyip tarçını ve resimdeki gibi küçük küçük parçalara bölünmüş ceviz içlerini ekliyoruz ve bitiriyoruz.
Daha sonra hamurumuzu hazırlıyoruz.Bir kaba margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini koyup iyice birbirine karışacak şekilde yoğuruyoruz. Sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz. Ta ki hamura bastırdığımızda elimize veya kaba yapışmayacak kıvama gelene kadar..
Sonra hamurumuza dilediğimiz gibi şekil veriyoruz. Ben fotoğraftaki şekli tercih ettim. Hemen yapılışından da söz ediyorum. Elips şeklinde bir hamur açarak bir tarafına içi koyuyoruz diğer tarafına ise bu şekilde çizikler atıyoruz. Daha sonra içi koyduğumuz yerden kıvırarak kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına koyarak hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Bu kadar basit ve hoş bir şekil :)
Herkese Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder